Cách làm bim bim từ khoai tây cho bé ăn vặt | Parmesan chesse crispy Luna Dautunno
Đặt bàn

Cách làm bim bim từ khoai tây cho bé ăn vặt | Parmesan chesse crispy

Đăng bởi Tú Nguyễn vào lúc 22/08/2019

Bạn là người thích phô mai, nhưng đã quá ngán món phô mai chiên giòn quen thuộc của Việt Nam, Luna d'Autunno giới thiệu đến bạn một món ăn vặt được chế biến từ phô mai của Ý, Parmesan chesse crispy.

Parmesan chesse crispy là món ăn được dùng kèm với nhiều món Ý khác, hãy cùng Luna d'Autunno khám phá cách chế biến món Ý này nhé. 

Nguyên liệu cho Parmesan chesse crispy

Món ăn này, được chế bieén từ những thành phần chính như sau:

- Phô mai Parmesan 

- Bơ

- Bột

- Sữa

- Trứng

- Phô mai mozzarella

Ngoài ra còn có các thành phần khác gồm: muối, tiêu, hạt nhục đậu khấu

Quá trình thực hiện

Bước 1. Chuẩn bị phô mai

Bào phô mai thành những sợi mỏng

Tips: Bạn có thể mua bột phô mai để tiện và sẽ rẻ hơn so với phô mai dạng cục.

Bước 2. Chuẩn bị bôt

Cắt bơ thành từng miếng nhỏ rồi để ở nhiệt độ phòng cho mềm hẳn, sau đó cho vào âu đánh chung với bột.

Cho lòng đỏ trứng vào tô bơ đã đánh, đánh tiếp trong vòng vài giây cho đều.

Tiếp theo cho thêm sữa, và phô mai mozzarella khuấy bột đặc lại vào cho thêm hạt nhục đậu khấu.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn

Bước 3. Tạo hình bánh

Bạn để sẵn giấy thấm dầu ra khay. Dùng muôi tạo hình bánh thành hình dạng như mong muốn (đơn giản nhất là hình tròn).

Sau đó để vào tủ lạnh qua 12 tiếng.

Bước 4. Hoàn thành

Sau 12 tiếng bạn bỏ bánh ra, lăn qua lớp trứng và vụ bánh mì, sau đó có thể chiên .

Nếu bạn chưa dùng ngay, có thể để vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh.

Thưởng thức món ăn tại nhà hàng Ý tại Đà Nẵng

Với những chia sẻ về phô mai Parmesan và cách làm bánh phô mai chiên giòn, hi vọng bạn sẽ hiểu hơn về loại phô mai đặc biệt này và sử dụng chúng một cách hiệu quả hơn.

Để tìm hiểu thêm về những ứng dụng của món bánh này, cũng như loại phô mai này và các món Ý khác, hãy đến với Luna d'Autunno chúng tôi để có thể được các đầu bếp người Ý hướng dẫn nhé.

Chúc bạn thành công nhé!