Cách làm món cá hồi nướng theo phong cách Ý | Salmon alla griglia Luna Dautunno
loading
Đặt bàn

Cách làm món cá hồi nướng theo phong cách Ý | Salmon alla griglia

Đăng bởi Tú Nguyễn vào lúc 07/08/2019

Chỉ cần một vài phút trong lò nướng là món Salmon alla griglia đã được nấu chín với hương vị đậm đà, cùng với kết cấu giòn tan giúp tạo nên một điểm nhấn thú vị cho cả món ăn. Món ăn với nguyên liệu bổ dưỡng và cách nấu đơn giản sẽ dễ dàng giúp bạn thực hiện món ăn mà không cần tốn quá nhiều thời gian.

Luna d'Autunno sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món Ý này cho chuẩn vị nhất.

1. Nguyên liệu

Món ăn này sử dũng những nguyên liệu vô cùng đơn giản gồm: 

- Cá hồi

- Sốt húng quê

- Các gia vị: muối, tiêu, bạch hoa

Note: Khi lựa chọn cá hồi, bạn nên lựa chọn những con cá có mắt cá hồi phải trong, con ngươi phải đen sáng, mang cá hồi không thâm. Thịt cá hồi tươi phải chắc và đàn hồi. Nên kiểm tra qua trong bụng cá hồi để chắc chắn rằng không có những vết máu hay những vùng thẫm màu.

Bạch hoa được biết đến như là một loại gia vi thực phẩm sử dụng trong các món ăn Địa Trung Hải từ thời cổ đại, đặc biệt được sử dụng với cá, nước sốt và salad bởi hương vị cay nồng và mạnh mẽ của nó. 

2. Cách thực hiện

Bước 1. Sơ chế cá hồi

Làm sach lại cá bằng nướng hoặc bằng rượu nấu ăn để khử mùi tanh của cá.

Nhặt sạch xương để đảm bảo cho những người ăn 

Bước 2. Ướp cá

Ướp cá cùng với gia vị

Nêm ướp ít gia vị bởi cá đã có độ đậm đà sẵn có.

Bước 3. Nướng cá

Nướng cá trong lò từ 8 - 10 phút đến khi cá chín

Bước 4. Trình bày

Để cá ra đia, trình bay thêm bạch hoa để tăng thêm mùi vị của món ăn

3. Thưởng thức món ăn tại nhà hàng Ý tại Hội An

Món ăn này có thể dùng kèm với salad rau củ để đỡ ngấy. Hương vị cá phải ngọt, giòn mà không có vị tanh. Nụ bạch hoa làm tăng thêm hương vị cho món ăn, là nguyên liệu cần có trong khi chế biến món cá hồi. Bạn vẫn chưa tự tin để thực hiện món ăn này tại nhà, hãy đến nhà hàng Luna d'Autunno để thưởng thức những món ăn Ý và học cách nấu món ăn này cũng như học thêm về những món ăn khách của chúng tôi nhé. Nhà bếp của chúng tôi luôn sẵn sàng mở của cho những thực khách có như cầu tìm hiểu thêm về những món ăn tại nhà hàng.

Chúc bạn thành công!