loading
Đặt bàn

Mách bạn công thức làm món salad cá ngừ tươi kiểu Ý Insalata Tonno Fresco

Đăng bởi Tú Nguyễn vào lúc 27/07/2019

Nếu bạn đã biết đến món salad cá ngừ quen thuộc thì đừng dừng lại ở đây. Vì bài viết này sẽ giúp tay nhề nấu ăn của bạn lên một đỉnh cao mới nếu bạn biết làm Insalata Tonno Fresco. Đây là món salad sử dụng cá ngừ tươi nướng, kết hợp với phô mát pecorino thơm ngậy.

Cùng Luna d'Autunno vào bếp hoàn thiện món salad chuẩn Ý này !

Bạn cần gì cho hôm nay?

Thành phần của chúng ta không cần quá nhiều vì vốn dĩ món salad khai vị chỉ cần một chút kích thích vị giác. Vì vậy ngoài thành phần chính làm salad như rau quả, cá ngừ, đừng quên phô mát và gia vị nhé.

Nguyên liệu cho salad

- 150g cá ngừ

- 80g salad tổng hợp

- 12g phô mát pecorino

- 7g vừng rang

- Rau quả các loại (cà rốt, dưa chuột, cà chua bi)

Nguyên liệu cho nước sốt và tẩm ướp

Muối, tiêu, dầu oliu, sốt salad chuyên dụng 

Các bước chế biến salad Insalata Tonno Fresco

Bước 1: Chuẩn bị

Cá ngừ tươi được tẩm ướp với muối, tiêu, rắc thêm vừng

Sơ chế, rửa sạch và cắt lát các loại rau quả 

Bước 2: Tiến hành

Cho cá đã ướp vào lò nướng, nướng sơ lớp ngoài, để sống phần thịt bên trong

Bày salad tổng hợp và rau quả lên đĩa. Thêm nước sốt salad, dầu oliu

Cắt phô mát pecorino thành các miếng hình tam giác, xếp xung quanh đĩa

Sau khi nướng cá ngừ, cắt thành 5 miếng đều nhau và xếp lên trên cùng của đĩa. 

Bước 3: Thưởng thức

Thêm vừng rang và sốt salad cho vừa miệng và thưởng thức.

Hoàn thành các bước chế biến món salad cá ngừ tươi

Hãy lưu ý răng vị cá ngừ thơm ngọt ở ở bên ngoài tùy thuộc vào cách tẩm ướp và nướng. Còn vị cá tươi bên trong rất tự nhiên, dai ngon khi ăn kèm với phô mát và nước sốt salad.

Đây cũng chính là điểm thu hút của món salad cá ngừ tươi so với các món salad khác có cá ngừ được nấu chín. Nhiều khách hàng trải nghiệm món salad này tại Luna d'Autunno cũng vì những miếng cá tươi ngon chuẩn Ý như vậy.

Ghé nhà hàng Ý tại Hà Nội để học làm salad

Để chế biến món salad Insalata Tonno Fresco một cách tinh tế và hoàn hảo nhất, bạn nên tham khảo tay nghề của đầu bếp Ý của chúng tôi. Tại Luna d'Autunno, chúng tôi cung cấp cho bạn những bữa ăn sang trọng mang tinh thần Châu Âu giữa lòng thủ đô.

Bên cạnh đó, nhà hàng tạo điều kiện cho mọi khách hàng vào bếp cùng học cách nấu món Ý và trổ tài khéo tay.

Đây là cơ hội để bạn vừa được thưởng thức vừa có thêm kiến thức ẩm thực của nước Ý xinh đẹp.

Luna d'Autunno hận hạnh được phục vụ !