loading
Đặt bàn

Món ăn Ý nhất định phải thử làm tại nhà | Penne Estate

Đăng bởi Tú Nguyễn vào lúc 02/08/2019

Bạn đã quá quen thuộc với mì ý dạng sợi, nhưng ít khi thử ăn mì ý dạng ống, Penne Estate sẽ làm mới vị giác của bạn với hương vị của món ăn này. Dạng mì này có rất nhieèu cách chế biến khác nhau, tuy nhiên hôm nay Luna d'Autunno sẽ hướng dẫn cách nấu món Ý theo công thức đơn giản nhất, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà. 

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Món ăn này, sủ dụng sợ mì pasta dạng ống, cái tên đặc trưng là Penne, đi kèm cùng với công thức nước sốt đặc biệt và các loại nguyên liệu, gia vị khác gồm:

- Phô mai

- Cà chua khô 

- Húng quế

- Ô liu đen

- Các gia vị: Dầu ô liu, Muối, Tiêu

Note: Bạn có biết hết được công dụng của cà chua khô trong món ăn này. Với cà chua sấy khô có dầu chứa 234 calo và 15,5 gram chất béo trong 1 cốc. Ngược lại, 1 lát cà chua khô không chứa dầu có chứa 139 calo và chỉ có 1,6 gram chất béo. Mặc dù chỉ bằng một nửa trọng lượng của các giống có dầu. Nhưng cà chua sấy khô không có dầu có hàm lượng protein, carbohydrate và chất xơ cao hơn...

2. Cách thực hiện

Bước 1. Sơ chế

Rửa sạch các loại nguyên liệu. cắt đôi ô liu đen.

Bước 2. Luộc mì

Tiếp theo cho nồi có 1 lít nước lên đun sôi. Cho thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng dầu ăn vào. Khi nước sôi già thì cho sợi mỳ Spaghetti khô vào, đậy nắp, luộc mỳ trong khoảng 8 – 10 phút (theo hướng dẫn trên bao bì) cho cọng mỳ chín mềm. Bạn dùng tay bấm vào cọng mỳ, nếu thấy còn hơi cứng thì tiếp tục luộc thêm, còn nếu mỳ đã chín mềm thì vớt ra, cho vào thau nước đun sôi để nguội. Cách này giúp sợi mỳ dai, giòn mà không bị dính chùm với nhau. Sau đó, vớt mỳ ra, để ráo.

Bước 3. Trộn mì

bạn cho tất cả rau củ vào một chiếc bát, trộn dầu ô liu với cà chua khô thái lát, ô liu đen thái lát, húng quế, mozarella thái hạt lựu, muối và hạt tiêu. Thêm mì ống nấu chín và trộn cho đến khi mozzarella tan chảy. 

Và bạn đã có thể thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng.

 

3. Thưởng thức tại nhà hàng ý tại Hà Nội

Nét ẩm thực của đất nước Ý xinh đẹp rất đa dạng và vô cùng quyến rũ. Nổi tiếng nhất và cũng có thể coi là đặc trưng tiêu biểu cho nền văn hóa ẩm thực Ý chính là mỳ Ý. Mỳ Ý rất đa dạng, thơm ngon và có nhiều cách chế biến khác nhau vô cùng dễ làm tại nhà. Bạn muốn tìm hiểu thêm về những món ăn ý chính gốc hãy đến nhà hàng Luna d'Autunno, nơi bạn sẽ được thưởng thức món ăn ngon và cùng vào bếp nâus ăn với những đầu bếp người ý.

Chúc bạn thành công!