Biến tấu cho món bánh khoai tây kiểu Ý | Pommes amandine Luna Dautunno
Đặt bàn

Biến tấu cho món bánh khoai tây kiểu Ý | Pommes amandine

Đăng bởi Tú Nguyễn vào lúc 22/08/2019

Bạn có biết từ những củ khoai tây đơn giản, bình thường hằng ngày, người Ý đã sáng tạo ra một món bánh thơm ngon, mới lại, đó chính là Pommes amandine. Đây là món bánh được người Ý biến tấu dựa theo công thức chính về món bánh khoai tây của người Pháp.

Luna d'Autunno sẽ giới thiệu đến bạn cách thực hiện món bánh này tại nhà. Món bánh khoai tây kiểu Ý này là một ví dụ tốt để bạn có thể tự trổ tài nấu nướng tại nhà cho bạn bè và người thân thưởng thức. Nguyên liệu và cách làm đơn giản, dễ kiếm mà thành phẩm lại vừa ngon vừa bắt mắt.

Nguyên liệu món bánh Pomme amandine

Món bánh này được làm từ nguyên liệu chính là khoai tây như chính trong tên gọi của nó. Ngoài ra, nó còn có các nguyên liệu khác gồm: trứng, hạnh nhân, vụn bánh mì, hạt nhục đậu khấu.

Các gia vị cho món bánh: muối, tiêu

Nếu bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cùng bắt tay vào làm món bánh này ngay thôi nào!

Quy trình thực hiện 

Bước 1. Luộc khoai tây

Bạn rửa sạch khoai tây, sau đó gọt sạch vỏ.

Cắt khoai tây làm 4 phần rồi luộc trong nước sôi, cho thêm chút muối. 

Khoai tây chín vớt ra và để ráo nước.

Bước 2. Chuẩn bị nhào khoai tây

Đợi khoai tây ráo nước và nguội, bạn nghiền nhỏ khoai tây.

Cho thêm lòng đỏ trứng gà, muối, hạt tiêu và hạt nhục đầu khấu vào trộn đều cùng khoai tây.

Bước 3. Tạo hình cho bánh 

Sau khi trộn đều hỗn hợp bạn nặn thành những viên khoai tây tròn, nhỏ, vừa ăn. Kích thước có thể tùy chỉnh theo sở thích cá nhân của bạn.

Tiếp theo lăn viên bột qua lòng đỏ trứng gà đã đánh lên, rồi tiếp tục lăn qua hạnh nhân và vụn bánh mì.

Bước 4. Trình bày

Với bánh khoai tây sau khi hoàn thành bạn có thể chiên bánh trong chảo dầu nóng, hoặc nếu chưa dùng đến hay ăn không hết bạn có thể để bảo quản trong tủ lạnh ở tủ đông.

Thưởng thức món ăn tại nhà hàng Ý tại Hà Nội

Món bánh này vô cùng thơm ngon và có thể dễ dàng thực hiện tại nhà đúng không nào? Bánh có mùi thơm của hạnh nhân vị béo bùi của khoai tây sẽ làm cho vị giác của bạn được thỏa mãn một cách lạ kỳ. Bạn có thể đến nhà hầng Luna d'Autunno của chúng tôi để học hỏi thêm về cách nấu món Ý và thưởng thức những món ăn ngon miệng nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!