Công thức làm món mì Ý càng ăn càng mê | Spaghetti Bolognese Luna Dautunno
Đặt bàn

Công thức làm món mì Ý càng ăn càng mê | Spaghetti Bolognese

Đăng bởi Tú Nguyễn vào lúc 05/08/2019

Bạn lỡ yêu những món ăn của đất nước hình chiếc ủng, Italia. Bạn muốn nấu những món Ý tại nhà mà chưa tìm được công thức chuẩn Ý, hay ưng ý nhất. Luna d'Autunno xin giới thiệu đến bạn một món ăn thân thuộc của Ý, Spaghetti Bolognese, với cách làm khá là đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. 

Dưới dây là chia sẻ về cách nấu món Ý tại nhà càng ăn càng mê, hãy cùng vào bếp với chúng tôi nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

- Mì Ý

- Sốt Bolognese

- Sốt cà chua

- Các gia vị: muôi, tiêu, hạt nêm.

Note: Điểm quan trọng và là dấu ấn chính của món ăn này chính là nước sốt Bolognese. Bạn có thể thực hiện nấu loại sốt này tại nhà, tuy nhiên nếu không tự tin bạn có thể sử dụng những loại sốt đóng sẵn có bán tại các siêu thị nhé. Bạn nên chọn loại sốt của  thương hiệu Barilla. Bạn mở nắp hộp sốt Bolognese nhưng chưa kịp dùng, hay dùng chưa hết thì hãy yên tâm, sốt Bolognese có thể dùng tiếp trong 05 ngày sau đó.

2. Cách nấu món ăn

Bước 1. Luộc mì

Cho 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe dầu ăn để giúp cọng mỳ không bị dính lại với nhau. Thời gian luộc mỳ khoảng 8-10 phút để mỳ chín hết và không bị sống.  

Khi mỳ chín, vớt ra rá (rổ) để ráo nước. Sau đó nhúng sơ qua nước lạnh để mỳ dai ngon hơn.

Bước 2. Nấu mì

Bạn cho sốt  Bolognese đun nóng trên bếp, sau đó cho thêm sốt cà chua, đun đến khi sốt chín.

Đổ mì vào, và nêm nếm gia vị cho vừa ăn

Tips: Sốt cà chua bạn có thể chế biến tại nhà, hoặc sử dụng loại nấu sẵn đóng hộp nhé. 

Bước 3. Trình bày 

Cho mì ra đĩa, rắc thêm chút phô mai lên trên.

Có thể dùng thêm với dưa chuột thái lát và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon.

3. Thưởng thức tại nhà hàng Ý tại Hà Nội

Món ăn này có cách chế biến vô cùng đơn giản, chỉ cần bạn có đầy đủ những nguyên liệu. Nếu bạn không thích sử dụng những loại sốt chế biến sẵn, hãy đến Luna d'Autunno. Tại nhà hàng, chúng tôi sẽ trực tiếp hướng dẫn bạn quá trình nấu ăn ngay tại bếp cùng với các đầu bếp người Ý, bạn sẽ được học những cách làm nước sốt thơm ngon và chuẩn Ý nhất. Hãy chọn chúng tôi làm điểm đến thỏa mãn vị giác của chính bạn

Chúc bạn thực hiện thành công!