Món Osso Buco nổi tiếng trong nền ẩm thực nước Ý | Luna d'Autunno Luna Dautunno
Đặt bàn

Osso Buco

Thương hiệu: Lunadautunno

Tình trạng: Còn hàng

Liên hệ

Osso Buco trong tiếng Ý nghĩa là “xương với cái lỗ”, để chỉ phần tủy nằm ở giữa phần xương ống của chân bê. Những loại thịt khác như bò và heo cũng thường được sử dụng nhưng theo đúng công thức nấu truyền thống của Ý thì phải là thịt bê. Đây là một món ăn rất nổi tiếng có nguồn gốc từ thành phố Milan thuộc vùng Lombardy. 

Hương vị đậm đà mới mẻ 

Ngay từ khi xuất hiện, món Osso Buco đã làm "nao" lòng nhiều người yêu ẩm thực. Không chỉ nối tiếng và là món ăn hấp dẫn ở Ý, món chân bê này còn nhanh chóng phổ biến khắp châu Âu. Tại châu Á, những món "quốc dân" của Ý được biết đến nhiều hơn như Pizza, mỳ Ý,...nhưng tại châu Âu và Ý, thì đây mới là món làm bất cứ ai cũng phải hào hứng.

Thịt chân bê sau khi nấu chín sẽ có màu vàng bắt mắt. Phần tủy trong xương ống quyện vào cùng sốt, cộng hưởng với rượu vang trắng, tạo nên hương vị nồng nàn, sâu đậm, ngọt ngào. Mùi hương cũng là một phần không thể không kể đến của món ăn này, nếu bạn đã ngửi được mùi hương tuyệt vời của Osso Buco một lần thì chắc chắn sẽ không thể quên được.

Nguyên liệu chế biến

Nguyên liệu dùng cho món Osso Buco thường rất dễ tìm. Đây cũng là một trong những lí do vì sao Osso Buco lại nổi tiếng đến như vậy. Đặc biệt hơn, không chỉ nguyên liệu mà cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà.

- Nguyên liệu chế biến: chân bê, cà rốt, hành tây, nấm, tỏi, cần tây, rượu trắng, thịt bò kho, mùi tây, bột mì, bột ngô, nước sốt cà chua

- Nguyên liệu cho gia vị: dầu ô liu, muối, tiêu

Không chỉ món ăn chân bê đặc biệt này, trong các món main courses của nhà hàng cũng có rất nhiều món ăn khác cũng rất thú vị và dễ chế biến, bạn có thể tham khảo thêm thông tin để biến đổi các bữa ăn trong gia đình thật linh hoạt và hấp dẫn.

Nếu bạn không giỏi trong chuyện bếp núc, hay đơn giản là đang tìm cho gia đình mình một nhà hàng Ý tại Hà Nội để có những trải nghiệm thật tuyệt vời vào những ngày thư giãn cuối tuần thì đó chắc chắn là Luna d'Autunno.  

Tại đây bạn sẽ được thưởng thức món Osso Buco với màu sắc hấp dẫn, độ thơm và hương vị lôi cuốn, chắc chắn sẽ làm bạn hoàn toàn hài lòng với món sốt này. Bạn cũng có thể trực tiếp nấu món ăn này dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Ý để thưởng thức cùng gia đình.

Luna d'Autunno hân hạnh được đón tiếp!

Nội dung tùy chỉnh viết ở đây